彭冠英1988年2月18日诞生于吉林省长春市。后结业于北京影戏学院表演系，在校时代曾主演电视剧《满江红》，并应邀录制系列剧《王刚讲故事》中多部节目。
2007年参演拍摄的短片《漩涡》，并获第二届全球华人非常短片创意大奖之最好男演员奖。
2009年在影戏《梨花错》中饰演男主角潘亦男以及在影戏《血玉咒》中饰演男主角佟萧，从而进入文娱圈。2010年7月23日作为北京影戏学院的结业生加入《天天向上》，同年在电视剧《满江红》中饰演郭向东，在电视剧《最初防线》中饰演公安局局长张旭成之子张宝剑。
2011年6月1日由文章、姚笛、张凯丽、彭冠英等主演的都市感情电视剧《裸婚时代》在江苏卫视和深圳卫视首播并获得天下收视冠军，彭冠英因在剧中饰演男二号杜毅而走红。2012年参演电视剧《浮沉》饰演陈川以及在电视剧《时尚女编纂》中饰演小王。
2013年1月12日在《小儿难养》中饰演吴迪，并和剧组一路加入《康乐大本营》。3月12日参演电视剧《我叫郝聪明》饰演赵西川。10月5日彭冠英、海陆、张含韵等主演的电视剧《由于恋爱有多美》正式播出。彭冠英饰演男主角叶南迪。11月电视剧《女人帮》播出，彭冠英饰演韦广正。12月份参演电视剧《兰陵王妃》和《葡萄藤下的玫瑰》。