郭晓婷小学就读于长宁尝试小学；高中就读
于上海市第三女子中学；大学就读于上海戏剧学院（表演系本科2011级）。郭晓婷本是童星身世，4岁起头跳舞，5岁起头拍戏。
2010年参演电视剧《海角织女》，剧中郭晓婷饰演黎族少女阿雅。2011年在剧集《步步惊心》中，她饰演草原上通亮的星星――敏敏格格。2011年报考上海戏剧学院，郭晓婷取得了表演专业第一的成就。随后进入唐人影戏公司。
2013年介入拍摄电视剧《咱们名誉的日子》。6月介入拍摄电视剧《江淮依旧》，同伴演员何润东，郭晓婷饰演女一号唐珠儿。2014年参演电视剧《咱们名誉的日子》，与演员柯蓝、唐曾、练束梅、刘立伟、吴军等人合作出演。
2015年与赵薇、佟大为合作的电视剧《虎妈猫爸》于5月3日在东方卫视播出。