1965年，冯淬帆加盟丽的电视（亚视前身）。在主演过几部剧集后获的影戏导演楚原邀请，参演第一部影戏《黑玫瑰之三之红花侠盗》。
1968年，转投无线电视（香港电视广播有限公司），与黄淑仪、梁舜燕、周吉、梁天联袂主演无线建造的第一部电视剧长篇电视剧《梦断情天》。
1974年，自编自导第一部影戏《香港屋檐下》，片中冯淬帆还有表演。
1975年，再次联手影戏《香港屋檐下》的主创职员，合作拍摄影戏《上海屋檐下》。
1976年，冯淬帆转投香港佳艺电视任节目监制。同年，在佳视建造的电视剧《隋唐风云》中饰演唐太宗李世民。
1978年，在香港佳艺电视竣事任期后回香港无线电视并任监制兼演员。
1981年，自力执导动作片《粉骷髅》。同年末辞职香港无线电视的监制事情，专心影戏电视表演，起头走性情演员路线。
1983年，与洪金宝、岑建勋、吴耀汉、秦祥林、成龙、林正英合作，主演第一部福星系列影戏《奇谋奇策五福星》，在片中饰演犀牛皮一角。同年，与元彪、曾志伟、林正英联袂主演黑色笑剧影戏《否极泰来》，饰演勾魂使者赵子龙父亲。
1985年，与洪金宝、成龙、元彪、曾志伟、吴耀汉等人联袂主演笑剧影戏《夏季福星》，再次饰演犀牛皮。
1987年，主演由永盛影戏建造有限公司出品并刊行的笑剧片《平装追女仔》，在片中冯淬帆饰演坚记车房的老板刘定坚。
1989年，与郑则仕、陈百祥、张学友配合主演可骇影戏《捉鬼巨匠》。同年，自导自演福星系列笑剧影戏《福星闯江湖》。
1990年，与林正英联袂主演可骇影戏影戏《音乐僵尸》，在片中饰演一名名叫麻麻地的茅山道士。同年，自导自演影戏《警察窃匪两家亲》。
1992年，与吴君如、午马、楼南光联袂主演笑剧影戏《老友鬼上身》，饰演为兄弟坐牢，出狱后密友林师长收容的林世才。
1996年，主演在台湾台视建造播出的电视剧《法医奇案》。
2001年，主演由香港亚洲电视出品的轻松古装电视剧《祖先开眼》，在剧中饰演童芷君的祖先，痴情鬼廖创晶。
2005年，与张天霖、许玮伦、陈德烈、王思佳合作主演台湾中视播出的奇幻偶像剧《双璧传说》，饰演方建山。
2006年，在周渝民、朴恩德领衔主演的台湾偶像剧《蜜意暗码》中饰演左父。
2008年，与霍建华，姚星彤，季晨，沈丽君合作主演恋爱影戏《变身契约》。
2009年，与叶璇、古天乐、任贤齐、韩雨芹联袂主演惊悚动作影戏《不测》，在片中饰演老伯。凭仗在该片的出色表现，冯淬帆获得第10届华语影戏传媒大奖最好男配角和第29届香港影戏金像奖最好男配角的提名。
2010年，与周晓鸥、景岗山、李子雄、午马联袂主演无厘头警匪笑剧片《猖狂的项链》。
2011年，与郑中基、梁咏琪、谢娜合作主演笑剧影戏《嫁个100分汉子》，在片中饰演古家老员工司徒关九。
2012年，主演由邵氏影城有限公司与电视广播有限公司合作拍摄的贺岁影戏《2012我爱HK喜上加帧罚片中他与香港艺人邵音音饰演一对老汉老妻。
2013年，与曾志伟、谭咏麟、陈百祥、黄宗泽配合主演笑剧影戏《我爱HK2013恭喜发家》，饰演心肠仁慈的茶楼老板黎源。同年，还在惊悚片《临终迨隆分惺窝堇贤酢
2014年，加盟由老同伴午马自导自演的都市惊悚悬疑影戏《化师》，饰演高俊父亲。同年，与崔始源、王珞丹、袁弘联袂主演恋爱励志剧《转身说爱你》，饰演李明玉和李小襄的父亲李公民。